No es fácil encontrar un evento así en pleno mes de Agosto, pero tuve la suerte de poder asistir hace unos días a una cata maridaje, de dos tipos de delicias que combinan a la perfección: el sushi y el champagne.
Lo primero vino a cargo de los amigos de Tiquismiquis, que este año se aventuraban a traer su cocina a la playa, eligiendo un sitio privilegiado como Jardines del Mar en Dehesa de Campoamor, con un éxito sin precedentes, que están dispuestos a repetir en años venideros.
Su chef, Juan Carlos Ruiz, volvió a sorprender nuestros paladares con sus fusiones mágicas y deliciosas, entre ellas, mis favoritas, Uramaki de atún picante y Uramaki de anguila y queso cremoso.
